Kulinaria: artykuły
1: Zwolnij! Czas na Slow... Slow Food
Wszyscy doskonale wiemy co to jest Fast Food i jakie niesie konsekwencje spożywanie kalorycznych, niskowartościowych posiłków z barów szybkiej obsługi. Na szczęście świat i to, co nas otacza, składa się z wielu przeciwieństw. Tak jest i w tym przypadku, bo skoro mamy Fast Food to czemu nie Slow Food?
2: Chianti – toskańska gwiazda Ruffino
Kto zna chianti? Prawie każdy, bo to niemal symbol Toskanii. Wśród tutejszych producentów win chianti prym wiedzie Ruffino, dom winiarski o ponad 130-letniej tradycji. Jego Ruffino Chianti czy Ruffino Riserva Ducale Chanti Classico to trunki cenione w 85 krajach na pięciu kontynentach!
3: Robert Mondavi – kalifornijska uczta zmysłów
Uczcić, czy udać, że go nie ma? Oto coroczny męski dylemat przed nadchodzącym Dniem Kobiet. Ale czy żonie, mamie, narzeczonej nie będzie miło, jeśli zaprosimy je z tej okazji na sympatyczną kolację przy dobrym winie albo kupimy szlachetny trunek w prezencie?
4: Zdrowa żywność tradycyjna – Cudze chwalicie swojego nie znacie!
Przemysłowe metody często nabijają klientów w butelkę. Zwycięża ten kto wyprodukuje taniej, a jego wyroby będą zjadliwe. Ale czy taniej oznacza zdrowiej?
5: Chardonnay – przyjemność o wielu wcieleniach
Powstają z niego wspaniałe białe wina takich światowych marek, jak Robert Mondavi, Hardys, Planeta i Zuccardi, cenionych przez koneserów i uwielbianych przez smakoszy. Chardonnay - elita wśród szlachetnych szczepów białych odmian winorośli, nie bez powodu jest nazywana odmianą królewską.
6: Pasteryzacja soku z noni - konserwacja czy gotowanie?
Pasteryzacja soku z noni jest kluczowym etapem finalizującym produkcję. Wszystkie soki z noni muszą być pasteryzowane aby zatrzymać proces fermentacji soku. Celem pasteryzacji jest eliminacja wszystkich niebezpiecznych dla zdrowia bakterii i uczynienie soku czystym i bezpiecznym dla konsumenta.
7: Campo Viejo, czyli żegnaj karnawale
Procesja ku czci... sardynki i korowód przebierańców, "opłakujących" poświęcenie ryb, które będą królować na talerzach podczas 40 dni postu - z taką fantazją Hiszpanie obchodzą ostatki, szampańsko się przy tym bawiąc. Korowody i procesje możemy sobie darować, ale ostatkowe przyjęcie na hiszpańską nutę? Czemu nie! Oczywiście w towarzystwie dobrego hiszpańskiego wina, na przykład Campo Viejo.
8: Dolci Momenti na Walentynki
Wykwintna kolacja przy świecach i kieliszek aromatycznego trunku… W Walentynki nie tylko warto, ale nawet trzeba zadbać o wyjątkowy nastrój - niezależnie od tego, ile mamy lat. Doskonałe na walentynkową okazję są szlachetne wina z Mołdawii, jak choćby Dolci Momenti.
9: Sojowe czary-mary
Jakie smaczne tajemnice kryje soja i co można z niej wyczarować, by zachwycić podniebienia nawet zadeklarowanych „mięsożerców”?
10: Hardys z krainy kangurów
Australia to niemal magiczna kraina wina. Na południu, jak okiem sięgnąć, malownicze winnice ciągną się aż po kres horyzontu. Nowoczesny styl oraz bogactwo smaków i aromatów zachwycają miłośników win także w tych krajach, które mogą pochwalić się wielowiekową tradycją winiarską.
Strona 1 z 4
[1] [2] [3] [4]